Pizza ‘Azz

La vera pizza napoletana, dopo il riconoscimento dell‘UNESCO, gode di un momento di sana crescita in tutto il mondo.

Un  numero sempre più numeroso di consumatori apprezza la vera pizza napoletana.
Pizza’Azz è un nuovo modo di sviluppare la «pizza business», un concept studiato per imprenditori specializzati nell’apertura seriale di negozi, ma anche per chi volesse aprire una pizzeria senza avere particolare esperienza.
Dopo anni di ricerca, Pizza’Azz consente di gestire, per la prima volta al mondo, una pizzeria napoletana senza Pizzaiolo, Fornaio, Rosticciere professionisti, con l’utilizzo di tecnologie, semilavorati ed una formazione ad hoc della scuola Laboratorio Partenopeo, per gli addetti preposti e per i titolari che volessero partecipare al ciclo produttivo.
Il tutto con controllo di gestione è semplificato.